林家女孩

*夏天想睡覺，你該來杯冷萃了

近幾年冷萃咖啡已成為一種風潮，是最適合夏天喝的咖啡，

因為製作時間較長，不少咖啡館把它當做夏日限定。

但是炎熱夏天，不想出門排隊買咖啡，有可能嗎???

推大家入坑「琲卡喵黃金曼黑冷萃咖啡」便利包

我個人覺得對於像我愛喝咖啡的人來說它的便利程度很貼心，

便利包不用磨豆也不用花太多時間就能隨時沖泡，

加上它優勢在於很多濾掛飾咖啡包都只有咖啡味沒有咖啡香，

而這款 ”雙子星系列” 冷萃咖啡就有它獨特的口感香，

就算人多泡一壺使用2-3包的量也不會過於苦澀或酸澀，

整個很親民!!

咖啡的口感可能因為是冷萃，它的味更佳順滑馥郁、醇度濃厚，

甚至還會有黑糖般的持久甜味。

簡單方便，不用手沖技巧失敗率低，超級適合咖啡初學者想嘗鮮的自己做！

還再煩惱該不該入坑???? 再晚你就跟不上這波著潮流了!

*冷萃咖啡和冰咖啡有什麼區別？

不知道你是不是也跟我一樣，比起熱咖啡，

我更喜歡冰咖啡的味道，冰咖啡口味更加醇和，

並且因為溫度低，風味能保持得更持久。

但我說的是冷萃咖啡，不是加冰塊的冰咖啡喔!

「琲卡喵黑冷萃咖啡」便利包的設計，

不需要磨咖啡豆也不用過濾咖啡渣，

使用冰水或常溫水浸泡，放置冰箱6-12小時萃取。

因為水溫較低，咖啡的酸度更加溫和，

想要來點不一樣的咖啡，我加入楓糖漿做成楓糖咖啡

從健康角度來說，冷萃對胃敏感的咖啡控更友好哦。

通過冷萃取得方式得到的咖啡，比起熱水萃取的咖啡，

酸度會降低一半多，咖啡因含量也大幅降低，所以胃不適者也可以嘗試一下冷萃咖啡。

*冷萃咖啡的樂趣
 

前不久我聽說咖啡界掀起了一波「水果+冷萃咖啡」特別流行，

剛好最近天氣熱，家裡有柳橙原汁，

我決定嘗試DIY柳橙+咖啡碰撞一下。

「琲卡喵黑冷萃咖啡」双子星2號便利包

製作冷萃超簡單，咖啡包放到壺中倒入冰水，

放置冰箱浸泡6-12小時，若想快速喝到冷泡咖啡，

其實只要放冰箱3-4小時也是可以，當然經過6-12小時的密封冬眠，

顏色會比剛浸泡時還要深邃，味道也會因時間長短而濃郁感不同，

因為柳橙汁本身就很甜，我就沒有再另外加糖，

這杯整體來說非常好喝，

柳橙的味道沒有蓋過咖啡的味道，

咖啡的口感濃郁厚實混搭上柳橙汁的酸甜，

雖然聞起來沒有衝擊感官的香氣，

但是喝起來口感層次分明，

同時保有柳橙的鮮甜跟咖啡的滑順甘甜，

酸度低，苦味柔和，天氣熱的時候來上一杯清爽消暑。

看起來很貴卻很容易做，既解渴又提神，宅女們快學起來啦! 

*喝咖啡配腰果！

大家有喝過薑汁汽水、檸檬可樂，但你有喝過檸檬汽水咖啡嗎??

不知道為什麼，咖啡和檸檬總是很搭，
聽說在咖啡廳最受歡迎的組合是加入檸檬+蘇打水的。

今天我就要來嘗試DIY檸檬汽水+咖啡
「琲卡喵黑冷萃咖啡」便利包，
自己就可以輕鬆做出咖啡廳等級的風味咖啡。

咖啡包設計的類似茶包，不用磨咖啡豆不用濾咖啡渣，
只需要先將咖啡便利包浸泡冷水放置冰箱一晚，
完全不需要專業手沖技巧，隔天取出茶包，
加入事先買好的檸檬汽水還有冰塊，
濃醇的咖啡香與清新的檸檬香結合在一起意外合拍，
剛喝下去有檸檬汽水的感受，但吞下後咖啡的餘韻就從鼻腔出來了，

喝起來苦甜順口，加汽水喝起來感覺比較像飲料而不是咖啡的感覺。

檸檬汽水+咖啡很特別的口感，再搭上「琲卡喵蒜蓉腰果」
新鮮蒜末搭配椒鹽拌炒，香氣十足，口味濃厚，

腰果顆顆飽滿，口感香脆、氣味撲鼻、魅力無法擋，

我最喜歡一邊看電視一邊當零嘴 健康又唰嘴，
周末在家享受，這樣的組合真的是完美!